据新京报 3 月 12 日报谈情欲九歌十大禁片，记者暗访发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在不少食物安全问题。

以致有门店的伴计会将顾主食用后的剩菜回收清洗，再从中挑出香菇等食材进行二次加工再售卖。

3 月 12 日下昼，杨铭宇品牌官方微信号发布致歉信，称关于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）出现的食物安全问题，向雄壮糜掷者致以最真切的歉意。"这次事件知道出公司在涉事加盟门店的加盟贬责、监督实际上的关键间隙，咱们承担一谈背负。"

杨铭宇在致歉信中暗意，食物安全耐久是品牌的人命线，这次事件让他们愁肠意志到：总部的贬责体系未能确保统统加盟门店严格实际程序，亏负了糜掷者的信任。

即日起接收整转业动：

1. 涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻歇业，而况永恒关店；

2. 宇宙门店深度排查：组织专项查验组，完成统统门店食材储存加工经过、环境卫生的彻查，一朝发现存违纪门店立即歇业追责；

3. 全员强化培训与捕快：统统职工再行干预食物安全培训并捕快，未通过者拒接上岗；

4. 监督机制透明化：里面监督小组每月突击查验门店，档案公开可查；

树立投诉专线：4006151561，24 小时内反应处理。整纠正展将通过官网每周公示，恳请社会各界监督。

被曝吃过的剩菜回收再卖

据新京报报谈，记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食物安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾主食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充极新牛肉。

记者拜谒中还发现，多家门店招聘时不需要职工提供健康证，无数无证伴计告成上岗。

在暗访时代

记者发现部分门店的伴计

会将顾主食用后的剩菜回收清洗

从中挑出香菇等食材

进行二次加工再售卖

伴计暗意：

"香菇没事，香菇不错反复用"

而作念错的餐品也不会丢弃情欲九歌十大禁片

伴计会挑拣出错配食材

再行分装后端给下一位顾主

还挑升交接记者

"（酥肉）大小王人要挑干净，

一个王人弗成要，

万一东谈主家莫得点酥肉 …… "

在制作牛腩煲时

伴计将隔夜发黑的牛肉

加色素后

用来冒充极新牛肉

濒临滋味已发酸的香菇、土豆等食材

在记者建议质疑时

伴计却暗意：

"下次尽量多泡泡"

"洗两遍就行了"

除了上述问题

这几家杨铭宇黄焖鸡门店的后厨

还存在多种卫生安全问题：

职工在制作菜品时吸烟 ↓↓↓

徒手战争食材 ↓↓↓

外卖单丢在作念好的鸡肉上 ↓↓↓

生肉拖拉扔在垃圾桶上 ↓↓↓

据南边 · 王人市报报谈，3 月 12 日下昼，杨铭宇郑州两家涉事门店属地的郑州市二七区市集监管局责任主谈主员告诉记者，已获悉情况，还在了解当中；虞城县市集监管局的责任主谈主员告诉记者，当地市集监管局的责任主谈主员正在涉事门店现场核实情况。

另据大象新闻记者最新音信，3 月 12 日下昼，郑州市二七区市集监督贬责局责任主谈主员暗意，杨铭宇黄焖鸡康复前街店存在从业东谈主员未赢得健康证和店内进货餐单子缺失等问题，已被责令歇业整顿立案拜谒。

对此，不少网友暗意"不敢吃黄焖鸡了"。

领有 2518 家门店，加盟费 3.5 万元

官网炫夸，杨铭宇黄焖鸡米饭创立于 2011 年，所属公司为济南杨铭宇餐饮贬责有限公司，主要提供鲁菜黄焖鸡搭配各式小吃等快餐，东谈主均价钱约 20 元。往常半年，杨铭宇门店出现彰着缩减，窄门餐眼炫夸，范畴 3 月 10 日，杨铭宇领有门店 2518 家，比拟半年前净减少了约 200 家门店。在连锁快餐品类，杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数在宇宙排行第一。

据杨铭宇黄焖鸡官网炫夸，其告白宣传表明"溯本求源 食材好食才好"，并在食物安全栏存在"精选鸡腿肉""优择配菜""秘制酱料""长粒大米"口号。

工商风险信息炫夸，曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭馆被罚，包括平度市杨铭宇黄焖鸡米饭馆、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭馆等，被罚事由包括加工间未保执清洁、将厨余垃圾存放到其他垃圾网罗容器内、复用餐饮具抽检老师论断为不对格等。

据 21 世纪经济报谈，记者进一步筹议得知，杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟费是，"宇宙长入收费 3.5 万元，一次性收取，莫得贬责费和押金。"

一加盟商向记者看法，"加盟前需要到山东济南的公司总部培训约一周的时代，最多去两个东谈主。黄焖鸡和鸡公煲的肉类和酱料类食材长入从公司采购，蔬菜需要我方买，一般王人是在当地采购。"

逐日经济新闻概括悛改京报、南边 · 王人市报、21 世纪经济报谈等

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