东北佳肴没那么多弯弯绕，即是果然！一提及东北硬菜，满桌子的大盘小盘皆是实打实的干货gpt 文爱，色香味俱全不说，重量还十分足。这些大菜上桌，谁看了不直咽涎水？

锅包肉

东北东说念主家办酒菜，这锅包肉是十足不成少的！金黄酥脆的外表，一口咬下去内部的肉又嫩又多汁，蘸上酸甜的汁水，那叫一个绝。正统的锅包肉可不是随意炸一下就行，肉片要薄，淀粉要裹均匀，油温掌合手好智商炸出那种蓬松的口感。吃的技术趁热吃，凉了就不脆了！

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杀猪菜

冬天在东北，没吃过杀猪菜就等于白过冬！这然而正统的东北农家菜，一大锅酸菜和五花肉、猪血肠一说念炖，香气能飘十里地。猪肉炖得烂烂的，酸菜吸足了肉汁，酸辣开胃，吃完整身慈详。东北老话说得好，冬天不吃杀猪菜，就跟没穿棉袄相似，哪扛得住那凉气！

小鸡炖蘑菇

提及这说念菜，老东北东说念主皆会竖大拇指！用农家散养的小公鸡，配上山里采的榛蘑，大火一炖，阿谁味儿别提多香了。鸡肉炖得软烂入味，蘑菇的鲜香全泡在汤里，再来碗白米饭，光汤汁拌饭就能吃三大碗！最绝的是阿谁汤底，喝一口，暖到心坎里。

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溜肉段

看着浅易，作念起来可拦阻易！猪里脊切成小段，裹上淀粉炸得金黄，再和青椒、胡萝卜一说念快速翻炒。这菜负责火候，炸得太久肉就老了，炒得太久青椒就蔫了。制品的肉段外酥里嫩，一口下去满嘴飘香，配上两口东北大米饭，太爽了！

铁锅炖大鹅

冬天东北东说念主最爱这一口了！选肥嫩的大鹅，切好块往大铁锅里一扔，加上土豆、粉条冉冉炖。鹅肉不像别的肉那么腻，反而有股独到的香，炖烂了连骨头缝里的肉皆能省略吸溜出来。阿谁汤更是宝贝，浓郁得化不开，喝一碗混身皆是劲！

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色吧777地三鲜

家常菜里的战争机！茄子、土豆、青椒，这仨皆是地里长的，一炒就成了绝配。先把茄子炸到软糯，土豆炸到金黄，青椒炒到脆嫩，终末一说念翻炒入味。这菜样子漂亮，香味扑鼻，环节是低廉可口，长幼通吃。在东北，这然而家家户户皆会作念的解馋菜！

酱大骨

别看是骨头，肉那叫一个多！猪大骨头和多样调料一说念炖，炖到骨头肉酥得能用筷子夹起来。吃的技术别嫌脏，就得用手抓着啃，连骨头缝里的肉沫皆不放过，那才叫过瘾！东北东说念主吃这个，桌子上准备好纸巾，吃完整手油光，那才叫真形式！

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酸菜炖大骨

冬天的开胃神器！酸菜的酸爽和大骨头的鲜香几乎是绝配。选崭新的酸菜和肉多的大骨头冉冉炖，一大锅咕嘟咕嘟冒着热气，光闻着就流涎水。这汤又酸又香又鲜，大冬天的一碗下肚，连手指头皆慈详了！

东北乱炖

啥皆往锅里扔，越乱越香！土豆、白菜、豆角、肉块、粉条...念念加啥加啥。这菜最大的特色即是实惠还解馋，一锅炖好啥皆有了。每家作念法不相似，但皆有一个共同点——香！吃一口能尝到多样食材的滋味，配着大米饭，怎么吃皆不腻。

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排骨炖冬瓜

这可不是浅易的搭配！排骨的浓重和冬瓜的泄露一联接，几乎绝了。排骨先炖到半烂，再放冬瓜进去领受肉香。冬瓜软糯清甜gpt 文爱，排骨酥烂入味，汤清而不淡，鲜而不腻，夏天吃一碗，既解馋又不上火。

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